蜂花粉是由蜜蜂采集花粉（颗粒）聚合而成的扁球形、长扁球形或近圆球形颗粒，目前已越来越为人们熟知。不少人向鸿香源咨询，蜂花粉颜色和味道为什么不一样？新鲜蜂花粉可以直接食用吗？

       蜂花粉颜色、味道与蜜源植物有关

       蜂花粉的颜色有很多种，是与蜜源植物的种类有关的。蜂花粉通常与花粉颗粒的颜色相同，例如，荞麦蜂花粉为暗褐色，栗子、南瓜、党参和黄瓜蜂花粉为浅黄色；芝麻蜂花粉湿时为白色，干后为棕红色；油菜花、荷花的蜂花粉为金黄色等等。

       因植物种类不同，蜂花粉的味道也不同。鲜蜂花粉的气味一般有其特殊的辛香味道，而且味道都不同，吃起来有甜的，也有苦涩的。如常见的油菜蜂花粉闻起来香，但味道有点苦；肥皂荚、杏、五味子蜂花粉香气扑鼻，甜美可口；芝麻蜂花粉微甜、苦、辣喉等等。蜂花粉的味道

       新鲜蜂花粉不宜直接食用

       不是所有东西都是越新鲜越好的。蜂花粉虽然营养丰富，但易受潮、污染、发霉。因此，蜂花粉必须经过科学的灭菌和低温干燥处理，才能确保服用的安全性。

      鸿香源虽然有很多种蜂花粉，但为客户提供的都是经过灭菌干燥处理的蜂花粉。