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蜂花粉破壁:介绍3种蜂花粉生物破壁法
来源: 鸿香源 时间:2022-07-05

目前,蜂花粉的破壁方法主要有物理破壁、化学破壁、生物破壁以及复合破壁。昨天,鸿香源介绍了温差破壁,今天,就来介绍3种蜂花粉生物破壁法。

第一种是发酵破壁法。该方法是以蜂花粉为氮源制作培养基,利用微生物发酵过程产生的酶来水解蜂花粉的细胞壁,从而达到破壁的目的。第二种是酶法破壁。它是向蜂花粉溶液中加入蛋白酶、纤维素酶以及果胶酶等一种或多种酶,通过酶解蜂花粉的外壁和内壁,从而实现花粉破壁。据鸿香源了解,因为酶的专一性影响,单种酶的破壁效果有限,为此,有专家专门研究采用复合酶制剂对蜂花粉进行破壁。研究发现,复合酶法的破壁率达到了92%以上。第三种是 仿生破壁法。该法以成熟蜂粮作为引子发酵剂,并按适当比例的水和蜂蜜制得酶化剂,通过向蜂花粉中加入酶化剂,利用其中的微生物体系对蜂花粉进行发酵,从而达到破壁效果。

以上就是鸿香源介绍的3种蜂花粉生物破壁法,希望对客户在研发、生产产品方面有所帮助。

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