有不少人知道蜂蜜有抗菌的作用，但蜂蜜具体对对哪些细菌有抑菌作用？对哪些细菌有杀菌作用？就不太清楚了。今天，鸿香源就来科普下这个内容。

鸿香源通过查询有关资料发现，近百年来，有不少国家的专家、学者对蜂蜜的抗菌活性进行了广泛的研究。研究后证明蜂蜜对60多种细菌和7种真菌有抑菌作用，这些细菌、真菌包括碱杆菌、杆菌、古雷白杆菌、细球菌、萘瑟菌、变形杆菌、假单胞菌、沙门氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌、链球菌等等。

同样，经过研究，专家学者发现蜂蜜对炭疽杆菌、短小芽胞杆菌、白喉棒状杆菌、大肠杆菌、肺炎杆菌、结核分支杆菌、普通变形杆菌、肠炎沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酿脓链球菌、白色念珠菌等有杀菌活性。

另外，专家学者还发现，蜂蜜的抑菌作用、杀菌作用与蜂蜜的浓度密切相关，低浓度的蜂蜜有抑菌作用，高浓度的蜂蜜则具有杀菌作用。

关于蜂蜜具体对对哪些细菌有抑菌作用，对哪些细菌有杀菌作用的问题，通过鸿香源的介绍，你都知道了吧。