蜂王浆大家都很熟悉了。今天鸿香源来说说怎么通过感官鉴别的方法来判断 蜂王浆的好坏？蜂王浆哪种保存方法好？

通常，我们在购买蜂王浆时，只能通过眼、鼻、口和手来完成。眼看，新鲜蜂王浆最好是乳白色或浅黄色，整体上下颜色一致，看上去有光泽，呈现云朵状。如果浆液浑浊，呈糊状，深红色表明质量有问题。鼻闻，新鲜的纯蜂王浆具有独特的强烈和纯香气，如果有腐败、牛奶和其他刺激性气味则表明已变质。口尝，蜂王浆酸涩略辣，回味略甜。如果味道酸辣，涩味很轻，就有掺假的可能性。手搓，有一种细腻和光滑的感觉，劣质产品会混合了死幼虫和蜡屑。

蜂王浆的保存目前主要分两种。一种是鲜蜂王浆，将其放在一起18℃以下低温冷冻，鸿香源保存鲜蜂王浆采用的也是这种方法。要注意的是蜂王浆在室温下保存不要超过3天，在冰箱冷藏室保存不要超过15天。10℃冷冻室最好保存不超过一个月。还有一种是将其制成

冻干粉保存在阴凉干燥的地方。蜂王浆冻干粉的活性物质比其他形式更稳定，易于保存。但冻干粉因为冻干粉吸水性强，适合铝塑料小包装，可避免光线和水分，防止活性物质的丢失。

蜂王浆可以通过眼看、鼻闻、口尝、手搓的感官方法来鉴别，蜂王浆的保存方式相比较而言，蜂王浆冻干粉的保存方法更好。鸿香源介绍的两点小知识，你清楚了吗？