蜂蜜原料执行什么标准？这其实要看蜂蜜作为原料的用途了，看具体用到什么产品上了，比如用到食品饮料、面包烘焙、蜂蜜醋、蜂蜜酒等等，那采购的食品原料蜂蜜执行的就是国家食品安全标准了。如果作为药用的，那就执行中国药典的标准，要采购药用原料蜂蜜了。那么，两种标准有区别吗？鸿香源小编今天特地来介绍下二者的区别。

因为使用的范围不同，二者的标准还是不同的。《食品安全国家标准蜂蜜GB 14963—2011》规定的内容比较多，如食品蜂蜜强调理化指标，象果糖和葡萄糖/（g/100 g） ≥ 60，蔗糖/（g/100 g）桉树蜂蜜，柑橘蜂蜜，紫苜蓿蜂蜜，荔枝蜂蜜，野桂花蜜 ≤ 10，其他蜂蜜 ≤ 5，锌（Zn）/(mg/kg) ≤ 25等，另外，污染物限量、兽药残留限量、微生物限量等等都要符合相关的标准。

《中国药典》2020年版一部标准，药品蜂蜜则要求产品水分不得过 24.0% ，5 - 羟甲基糠醛不得过0.004%。 含蔗糖和麦芽糖分别不得过5.0%，含果糖（C6H12O6）和葡萄糖（C6H12O6）的总量不得少于60.0%，果糖与葡萄糖含量比值不得小于 1.0等。鸿香源生产的中药饮料蜂蜜就是按这个标准生产的。

蜂蜜原料执行什么标准？你清楚了吗？鸿香源，专业的食品、药品蜂蜜原料直供厂家。