一些消费者由于不懂蜂蜜的储存知识，导致买回去的蜂蜜因保存不当，变得稀释、发酵膨胀，变酸变黑，甚至腐烂。那么，蜂蜜该怎么保存呢？鸿香源今天就来介绍下蜂蜜保存方法要避免的4个坑。

天然成熟密封和过滤过蜂蜜，含水量很低，虽然可以长期储存，但也要注意保存的方法。特别要注意的是：

一、蜂蜜开盖后长时间不盖紧。蜂蜜具有吸湿性强的特点，能吸收空气中的湿度。特别是梅雨季节或连续几天的雨雪天气，如果忘记盖子或盖子没盖紧，原来厚厚的蜂蜜会变稀。而一旦蜂蜜被稀释，各种细菌，特别是酵母，很快就会繁殖，导致蜂蜜逐渐变质。

二、用沾水的勺子取蜂蜜。一些消费者喜欢用勺子取蜂蜜，然后搅拌到水杯里，搅拌一下用沾了水的勺子又再取蜂蜜，这就容易把细菌直接混合到蜂蜜瓶里。

三、用金属容器装蜂蜜。金属容器会使蜂蜜变黑变质，特别是铁容器很快就会腐烂。所以，保存蜂蜜要用干燥、干净、卫生的非金属容器，比如玻璃容器，食品级的塑料瓶。

四、把蜂蜜放在阳光直射等贮存条件差的环境。蜂蜜贮存要放在通风干燥阴处凉。如温度过高、日晒、阴湿等，都会对蜂蜜的质量产生一定的影响。

鸿香源介绍的蜂蜜保存方法要避免的4个坑，你都知道了吗？