蜜丸，在我国的临床应用历史悠久。蜜丸的制作需要进行炼蜜。那么，炼蜜的目的是什么？怎么炼蜜？什么是 嫩蜜、中蜜和老蜜？今天，鸿香源就来为大家简单介绍下。

        由于纯天然的蜂蜜中含有的较多水分和杂质，所以未经加工炼制的蜂蜜是不能用来制做中药蜜丸。因此，精炼蜂蜜的目的，主要是为了去除蜂蜜中的水分和一些杂质，同时有效降杀死蜂蜜中的微生物。      

       炼蜜的过程

在蜂蜜炼制的时候，先将天然蜂蜜放置到锅中，再根据蜂蜜的用量添加适量的清水，然后搅匀，用小火加热，等蜂蜜中的杂质成分上浮后，用过滤网将杂质捞出，然后保持蜂蜜沸腾，直至将其中含有的水分蒸发掉。

在炼蜜过程中，需要控制好加热的火候。根据炼制的不同程度，可以将其分为嫩蜜、中蜜、老蜜三种类型。其中嫩蜜是指温度在 105-115 摄氏度左右；中蜜是指温度在 120 摄氏度左右；老蜜是指温度在 122 摄氏度左右。

关于炼蜜的目的是什么？怎么炼蜜？什么是嫩蜜、中蜜和老蜜？这3个问题的答案，你都清楚了吗？此外，为了保障产品质量，中药生产企业来鸿香源采购用于蜜丸制作的原料蜂蜜，都会选择 药用蜂蜜。