大江南北，烤肉、烤鸡翅、烤乳鸽很多人都吃过，或去烧烤店，或在家自己烧烤，三五成群，家庭聚餐，美美地吃上一顿，一个字爽。因此，烧烤是不少人心头所好。很多人在做烤肉的时候会刷上一层蜂蜜，但鸿香源小编要问下，你知道烧烤用蜂蜜水的比例是多少，如何调烧烤蜂蜜水吗？

      烧烤用蜂蜜水的作用，一是为了改善口感；二是改变食物外观的色泽。其实，烧烤用的蜂蜜水实际上很容易调配。只要把握一个原则，烧烤用的蜂蜜水不能太薄或太浓。一般来说，烧烤时准备的蜂蜜水蜂蜜与水的比例为1：2，或者1：1。当然，看个人自己的口味，可以随便调整这个比例，以达到你想要的最佳效果。但要注意的是，烧烤蜂蜜水不要刷太多，不然可能会影响烧烤本身的香味，变得有点甜。

通常在烧烤时，在食物表面刷一层蜂蜜水，随着温度的升高，蜂蜜会不断被肉吸收，甜味和肉完美融合，最终使烧烤更美味。鸿香源小编介绍一种吃法。比如烤鸽子，首先将鸽子表面风干，然后放入烤网或者烤架上，表面刷一层蜂蜜水，烤箱上下火200℃烤20分钟，最好用风烤模式，20分钟后拿出来再刷一层蜂蜜水，然后再放回烤箱烤10分钟左右，看到鸽子皮鼓起来，脆皮乳鸽就烤好了

      鸿香源，烧烤店、烧烤爱好者的烧烤用蜂蜜供货商。