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选蜂蜜做原料,为什么要选经过厂家加工的蜂蜜
来源: www.99hxy.com 时间:2022-01-20

饮料企业、面包企业等等这些食品生产企业,为什么选择蜂蜜作产品原料时,会选择正规的蜂蜜加工厂家,而不直接选蜂农呢?

其实,这些食品厂家选择蜂蜜加工厂家的目的性很明确。一方面,是蜂蜜厂家有营业执照、食品生产许可证等国家颁发的证照,产品采购更放心;另一方面呢,厂家的设备先进,工艺更科学,产品质量更有保障。

选蜂蜜做原料,为什么要选经过厂家加工的蜂蜜

作为原料采购商,他们很清楚,由于蜜蜂的品种不同和气候条件的影响,以及个别养蜂者贪图产量,不等蜂蜜成熟就取蜜,结果造成所生产的蜂蜜浓度太低,在温度高时,蜂蜜中的醉母就会大量繁殖,会直接影响其产品的质量。蜂蜜加工的目的,就是通过过滤,去除蜂蜜中的杂质(如蜂蜡、巢屑、蜜蜂的残肢等);通过加温,破坏蜂蜜的结晶特性和杀死蜂蜜中的微生物(如酵母菌等);通过浓缩,去除蜂蜜中的部分水分。也只有大型的蜂蜜加工企业,才有先进的设备去严格控制加热温度和加热时间,减少蜂蜜营养成分受到破坏。蜂蜜原料质量稳定了,他们的产品质量才会稳定。

鸿香源,不仅是正规的食品蜂蜜加工厂家,还是中药饮片蜂蜜的生产企业,蜂蜜加工后出口多个国家和地区。


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