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有些深色蜂蜜为什么要脱色脱味?脱色脱味用什么好?
来源: 鸿香源 时间:2022-05-14

平时也经常会有客户向鸿香源提出要求,要买经过脱色脱味的蜂蜜。今天,就来了解下有些深色蜂蜜为什么要脱色脱味?脱色脱味用什么好?

选择脱色脱味蜂蜜的客户基本分两类,一类是食品企业,比如荞麦蜜、桉树蜜、山花椒蜜等深色蜂蜜,由于色重、味臭,消费者不愿食用;若将这些深色蜂蜜直接添加到食品中,会影响食品的外观和风味。因此,必须对这些蜂蜜进行脱色脱味处理。还有一类是化妆品、日用品企业,他们的产品因为色泽等方面的要求,需要无色无味的蜂蜜。
        蜂蜜的脱色脱味,一般来说是利用多孔性固体作为吸附剂,使其中的一种或数种有色有味组分被吸附于固体表面,通过加工处理,达到分离的目的。工业上使用的吸附剂有活性炭、硅胶、活性铁钒土、漂白土、酸性白土、氧化铝、骨炭、脱色炭、分子筛、大孔径吸附树脂等。有专家进行过比对实验,认为活性炭是典型的多孔性固体,重量为1g的活性炭,它的全部小孔的内部表面积就达500~800㎡,吸附作用显著。

通过鸿香源的介绍,你对有些深色蜂蜜为什么要脱色脱味,脱色脱味用什么好都清楚了吗?

本文标签: 蜂蜜 脱色脱味

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