在中药制剂的应用中，药用蜂蜜对中药制剂的功效、保质期和人体吸收等方面起着非常的重要作用，是中药制剂使用十分普遍的原辅料。

由于中药成分和性味复杂，通常呈苦味，患者直接服用不易接受，依从性差。蜂蜜的甜度与蔗糖大致相同，但味道和稳定性相对提高。蜂蜜中的糖主要是还原糖，主要是花蜜中的蔗糖，占蜂蜜总成分的65%%以上。糖还包括果糖、葡萄糖、麦芽糖、曲二糖、松三糖等。糖赋予蜂蜜甜味、吸湿性和触变性，为蜂蜜发挥多种功效奠定了重要基础。


蜂蜜中的还原糖不仅具有抗氧化剂的作用，而且相对密度高。它不仅对液体剂型有悬浮作用，而且可以提高澄清度，减少沉淀，调和各种药物。因此，常用作中药口服液的制剂，以改善口服液的味道，提高患者的治疗依从性。同时，也因具有一定的营养和功效价值，对中药口服液的功效也有很大的帮助。

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