蜂蜜有很好的养生作用，但是蜂蜜有很多种，每种蜂蜜的作用各有不同。有些人在选择买哪种蜂蜜时犹豫不决，很难做出决定。比如百花蜜好还是槐花蜜好？让鸿香源小编和大家一起去了解一下百花蜜和槐花蜜，看看它们是怎样的。

百花蜜与槐花蜜蜜源不同

蜂蜜按照蜜源可以分为单花蜜和多花蜜，像枣花蜜和荆条蜜、洋槐蜜都属于单花蜜，而混合两种或两种以上蜜源的蜂蜜叫做多花蜜，百花蜜就是其中一种。

百花蜜与槐花蜜色、香、味不同

百花蜜是中国的一种传统蜂蜜品种。它是由各种植物花蜜的精华制成的。一般呈琥珀色，具有天然的花香，营养丰富。

槐花蜜一般为浅黄色半透明，色泽鲜艳，口感甜美，具有淡淡的槐花香气。顶级槐花蜜为水白色透明，甜美、清新、芳香。

百花蜜与槐花蜜成分不同

总的来说，蜂蜜的主要成分都差不多，包含葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、蛋白质、氨基酸、维生素、酶类及矿物质元素等等。只不多百花蜜多为中蜂采集山野百花酿制而成，因此百花蜜的营养成分比一般洋槐蜜更为复杂罢了。虽然百花蜜与槐花蜜成分不同，但二者其实并无好坏之分。