党参蜂蜜，是蜜蜂采自名贵中药材党参花蜜酿造而成。 党参蜂蜜可是个好东西，中医认为，除具有蜂蜜通常的药用价值外，党参蜂蜜益于补中、益气生津。对于脾胃虚弱、体倦无力等症状有辅助疗效，适合胃冷、慢性胃炎 等人群。党参蜂蜜颜色呈琥珀色，气味清香，味道甘甜。党参蜜容易结晶，结晶后颜色微黄，颗粒较粗，稠而且粘。由于党参蜜与普通蜂蜜不同，被认为是蜂蜜中的上品。

党参桔梗科党参属，是多年生草本植物。在我国西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部、陕西南部、宁夏、青海东部、河南、山西、河北、内蒙古及东北等地区都有生长或人工大量栽培。党参开花期在7-9月，所以新鲜的党参蜜一般也在每年7月份开始陆陆续续上市。

鸿香源的养蜂合作社在全国有5条放蜂线路，每年7月份开始会有大量的党参蜜供应各类有需要的客户。