世界上有许多国家和地区都会根据蜂蜜的感官指标的差异，将蜂蜜划分为不同的等级。那么，我国的蜂蜜的等级是怎么划分的？今天，鸿香源就来介绍下我国蜂蜜的三等四级划分方法。
一等：色泽呈水白色、白色、浅琥珀色，状态为透明、粘稠的液体或结晶体，味道甜润，具有蜜源植物特有的花香味，主要有荔枝蜜、柑橘蜜、椴树蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等；
二等：色泽呈浅琥珀色、黄色、琥珀色，状态为透明、粘稠的液体或结晶体，味甜，具有蜜源植物特有的花香味，主要有油菜蜜、枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜等；
三等：色泽呈黄色、琥珀色、深琥珀色，状态为透明或半透明粘稠的液体或结晶体，味甜，无异味，主要有乌桕蜜；
等外：色泽呈深琥珀色、深棕色，状态为半透明粘稠的液体或结晶体，味甜，有刺激味，主要有荞麦蜜、桉树蜜等；
根据蜂蜜的品种、色泽、状态、香气及滋味，在同一等级蜂蜜中又根据浓度（波美度）可划分成四级，其中波美度42度以上属于一级蜜，波美度41度以上属于二级蜜，波美度40度以上属于三级蜜，波美度39度以上属于四级蜜。
