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椴树蜜怎么样?椴树蜜分几种,哪种好?
来源: 鸿香源 时间:2022-03-22

不少人会发现自己买的椴树蜜会有所不同。那么,椴树蜜怎么样?椴树蜜分几种,到底哪种好?今天鸿香源就来为大家介绍下。

椴树蜜是一级蜜

椴树蜜葡萄糖含量约40%,果糖含量约30%,酶值约12-20,还有维生素、无机盐和有机酸酶多种。椴树蜜是蜂蜜中的一级蜜,它颜色为浅黄色透明至琥珀色,色泽晶莹剔透,有油脂光泽;椴树蜜的气味与其他蜂蜜相比,花香比更淡;椴树蜜味甜、适口、略粘、微酸。椴树蜜是一种容易结晶的蜂蜜,在13°~15°左右结晶,结晶后呈细腻洁白或乳黄色油脂状。

椴树蜜分为两种

一种是糠椴蜜,另一种是紫椴蜜。从外观上看,紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色晶状,具有植物油的光泽。从口感上看,即使紫椴蜜结晶,入口也会融化,没有凹凸感,口感香甜,香气浓郁适中。而且紫椴蜜关键含有足够的葡萄糖水、维生素及其矿物质,所以在市场上,紫椴蜜一般更受消费者欢迎和喜爱。

本文标签: 椴树蜜

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