兰溪市鸿香生物科技有限公司

知识百科
蜂蜜的状态是怎么样的,为什么会不一样
来源: www.99hxy.com 时间:2022-01-27

在鸿香源蜂业工厂上班的员工,不难发现蜂蜜从蜂巢取出来的时候,新鲜蜂蜜是呈透明或半透明的黏稠状的流动液体。但装罐后经过一段时间储存,有些蜂蜜的状态会从液体变成半凝固或者是结晶。

蜂蜜的状态是怎么样的,为什么会不一样

蜂蜜结晶是一种十分正常的现象。结晶蜂蜜,有的呈油脂状,有的是细粒状,还有的是粗粒状的。造成这种现象的,其实和蜂蜜里的结晶核的数量多少有很大关系。结晶核的数量多密度大,形成结晶的过程中就会快而且全面,蜂蜜就形成油脂状;如果结晶核稍少,结晶速度又快的话,就会形成细粒状的蜂蜜;如果结晶核数量少结晶又慢,蜂蜜就会变成粗粒状或块状结晶。

蜂蜜的状态与蜂蜜品种是否也有关呢?答案是肯定的。比如油菜蜜、荆条蜜、椴树蜜等经过一段时间存放后,或在低温下贮存,会呈半固体的结晶状态。而刺槐蜜、枣花蜜、党参蜜等即便是在低温下贮存,也都是呈液态状的。


本文标签: 蜂蜜 状态 结晶

  • 服务热线:400-881-9267
  • 公司地址:浙江省金华市兰溪市黄店镇鸿香源
  • 联系邮箱:hx_dianshangbu@126.com
m/articles/fmdzts.html","appid":"","title":"蜂蜜的状态是怎么样的,为什么会不一样","images":[],"description":"","pubDate":"2022-01-27T16:00:57","upDate":"2022-04-24T10:34:50","lrDate":"2022-01-27T08:31"}